Składniki:
Ciasto:
0,5 kg mąki
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki cukru pudru
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Łyżka octu
2 łyżki wody
3 żółtka
35 dag masła lub margaryny
Masa:
4 białka
30 dag cukru
Łyżka octu
4 łyżki wody
Truskawki
Polewa:
6 dag cukru
5 dag masła
2-3 łyżki wody
5 dag kakao
WYKONANIE:
Zrobić ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz, śmietanę i resztę produktów. Wszystko posiekać nożem, a następnie wyrobić ciasto rękoma. Uformować sześć kulek i schłodzić w zamrażalniku. Upiec sześć krążków. Zrobić masę; Cukier,wodę i ocet zagotować na syrop. Białka ubić na parze i do ubitej piany wlewać cieniutkim strumyczkiem syrop ciągle mieszając. Pod koniec dodać zmiksowane truskawki. Z podanych produktów ugotować polewę, Każdy krążek posmarować cienki masą. Nakładać krążki na siebie. Ostatni krążek posmarować polewą.
Zobacz też:
Uslugi cateringowe
Organizując przyjęcie warto się zastanowić, czy chcemy organizować jedzenie sami, czy lepiej nie byłoby zamówić catering. Musimy wiedzieć, że catering jest bardzo wygodny i warto z niego korzystać, gdyż można zaoszczędzić dużo czasu, energii, a czasem nawet pieniędzy. Wynajęcie profesjonalnego kucharza może być o wiele droższe, niż kupienie gotowych potraw. Bilans zysków i strat w korzystniejszym...
Najlepsze potrawy, to takie, które są niezwykle wysublimowane. Wiadomo, że każdy ma inny gust i wrażliwość podniebienia. Niektórzy nie zwracają uwagi na smak i jedzą tylko, żeby zaspokoić swój apetyt. Z kolei inni bardzo dużą wagę przywiązują do smaku potraw i doznań smakowych. Wykwintne danie niekiedy może być obrzydliwe dla jednych i bardzo smakowite dla nielicznych. Niektórzy nie wyobrażają...
Jeżeli potrzebny nam jest catering, to powinniśmy pamiętać o paru rzeczach, które są ważne przy wyborze firmy, która zorganizuje nasze zaplecze gastronomiczne. Musimy pamiętać, że najważniejszy jest wybór menu. Zazwyczaj firmy cateringowe dysponują bogatą ofertą, z której każdy może wybrać coś w sam raz dla siebie. Istotne jest, aby oferta była kompleksowa i obejmowała wszystkie dania: przekąski...
Copyright @ 2009-2011 http://www.hotbar.com.pl/; zakaz kopiowania artykulow ze strony bez wiedzy i zgody wlasciciela tej strony internetowej.