Składniki:
2 średnie kalarepki
2 jajka
30 dag sałaty roszponki
1 pęczek rzodkiewek
4 łyżki octu winnego (z białego wina)
5 łyżek oleju
Wykonanie:
Ugotować na twardo jajka. Kalarepki przekroić na pół, obrać, umyć i pokroić w cząstki. W garnku zagotować niewielką ilość osolonej wody i wrzucić cząstki kalarepki. Gotować około 5 minut. Odcedzić i przelać zimną wodą i osączyć.
Roszponkę i rzodkiewki oczyścić, opłukać, rzodkiewki pokroić w plasterki.
Jajka zalać zimną wodą, przestudzić i obrać ze skorupek. Pokroić w małą kostkę. Przyrządzić sos: ocet winny wymieszać z łyżką wody, doprawić do smaku solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem i olejem. Dokładnie wymieszać.
Składniki sałatki delikatnie wymieszać i przełożyć na półmisek, posypać pokrojonymi jajkami i polać sosem.
Groszek odsączyć z zalewy. Sałatę wypłukać, osuszyć, pokroić w paski. Wymieszać z groszkiem. Zrobić sos: trzy łyżki soku z cytryny wymieszać z solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Polać sałatkę. Awokado przekroić, wyjąć pestkę, obrać, przekroić połówki wzdłuż na pół...
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu (al dente), przelać zimną wodą i dokładnie odcedzić. Groszek odsączyć na sicie. Papryki oczyścić z nasion i białych włókien, umyć i pokroić w kosteczkę. Cebulę obrać i posiekać. Szynkę pokroić w kosteczkę. Szynkę i warzywa wymieszać z wystudzonym makaronem. Przygotować sos: oliwę połączyć z jogurtem, doprawić solą, mieloną...
Podzielić kalafior na różyczki, połączyć z pokrojonym w plastry ogórkiem, pomidorem i bananami. Dodać ugotowane na twardo i pokrojone na ćwiartki jajka i groszek. Tofu pokroić w kosteczkę i dodać do pozostałych składników. Delikatnie wymieszać. Na talerzach porozkładać umyte i...
Wesele Kraków makaron
Copyright @ 2010-2011 - adres strony http://hotbar.com.pl/; zakaz kopiowania jakichkolwiek tresci ze strony bez zgody administratora tej witryny internetowej