Zdrowie i proste sałatki - przepisy kulinarne

WIOSENNA SAŁATKA Z TWAROGIEM

Składniki:

1 opakowanie ulubionych kiełków
10 dag pomidorków koktajlowych
1 cykoria
1 świeży ogórek
1 pęczek rzodkiewek
Pół pęczka młodych marchewek
25 dag białego sera
6 łyżek oliwy
1 łyżka majonezu
1 łyżka soku z cytryny
Sól, pieprz

Wykonanie: Twaróg rozgnieść widelcem, dodać majonez, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i w rękach ugnieść niewielkie kuleczki, wstawić do lodówki. Kiełki opłukać i osuszyć. Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Rzodkiewki umyć (można zostawić trochę młodych zielonych listków), pokroić w plasterki. Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na połówki. Cykorię oczyścić, umyć osuszyć, rozdzielić listki. Marchewki oskrobać, umyć, drobno pokroić. Wszystkie warzywa wymieszać z kiełkami, przełożyć do salaterki lub na półmisek. Przygotować sos: oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Polać sałatkę sosem i obłożyć kulkami serowymi.

Inne przepisy:

Z chinskim sosem

Cebule i marchewki obrać i umyć, cebule pokroić w skośne plasterki, marchewkę w drobne słupki. Włożyć do miski. Kiełki umyć, osuszyć, połamać i dodać do marchewki i cebuli. Sos sojowy wymieszać z sokiem z cytryny i zalać składniki w miseczce. Przykryć i odstawić. Czosnek obrać i posiekać lub przecisnąć przez praskę. Filety z indyka umyć i pokroić w paski, oprószyć solą i świeżo zmielonym...

Z kaszki krakowskiej

Kaszkę przepłukać, wrzucić do wrzącej, osolonej wody (3 szklanki) i ugotować na sypko. Odcedzić i wystudzić. Por i cebulę obrać; por pokroić w plasterki, cebulę w kosteczkę. Przelać wrzątkiem na sicie. Ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Paprykę oczyścić (usunąć pestki i białe włókna), umyć i pokroić w drobną,...

Egzotyczna

Podzielić kalafior na różyczki, połączyć z pokrojonym w plastry ogórkiem, pomidorem i bananami. Dodać ugotowane na twardo i pokrojone na ćwiartki jajka i groszek. Tofu pokroić w kosteczkę i dodać do pozostałych składników. Delikatnie wymieszać. Na talerzach porozkładać umyte i...

meble ze stali nierdzewnej Przepisy Kulinarne