Zdrowie i proste sałatki - przepisy kulinarne

Strona główna

SAŁATKA Z CHIŃSKIM SOSEM

Składniki:

2 pęczki dymki
30 dag marchewki
60 dag piersi z indyka
12,5 dag kiełków z fasoli mung
Trochę mniej niż pół szklanki bulionu drobiowego z kostki
6 łyżek sosu sojowego
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka imbiru
1 łyżka miodu
Ząbek czosnku
1 łyżeczka gotowej zasmażki
Sól, pieprz

Wykonanie: Cebule i marchewki obrać i umyć, cebule pokroić w skośne plasterki, marchewkę w drobne słupki. Włożyć do miski. Kiełki umyć, osuszyć, połamać i dodać do marchewki i cebuli. Sos sojowy wymieszać z sokiem z cytryny i zalać składniki w miseczce. Przykryć i odstawić. Czosnek obrać i posiekać lub przecisnąć przez praskę. Filety z indyka umyć i pokroić w paski, oprószyć solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Olej rozgrzać na patelni i obsmażyć mięso. Mięso zdjąć z patelni, a wsypać imbir, dodać miód i czosnek, podlać bulionem, dodać zasmażkę i zagotować. Ugotowany sos przyprawić do smaku. Wystudzić. Wlać do miseczki z warzywami, dołożyć paski mięsa i odstawić na kwadrans.

Inne przepisy:

Kolorowa z kozim serem

Sałaty oczyścić, podzielić na liście, opłukać i osuszyć, porozrywać na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Kapary drobno posiekać. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Przyrządzić sos: wymieszać ocet z sokiem cytrynowym, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, dodać oliwę, kapary i czosnek...

Z kaszki krakowskiej

Kaszkę przepłukać, wrzucić do wrzącej, osolonej wody (3 szklanki) i ugotować na sypko. Odcedzić i wystudzić. Por i cebulę obrać; por pokroić w plasterki, cebulę w kosteczkę. Przelać wrzątkiem na sicie. Ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Paprykę oczyścić (usunąć pestki i białe włókna), umyć i pokroić w drobną,...

Egzotyczna

Podzielić kalafior na różyczki, połączyć z pokrojonym w plastry ogórkiem, pomidorem i bananami. Dodać ugotowane na twardo i pokrojone na ćwiartki jajka i groszek. Tofu pokroić w kosteczkę i dodać do pozostałych składników. Delikatnie wymieszać. Na talerzach porozkładać umyte i...

tanie tłumaczenia nivona